¿Amante del plátano verde? Prepara esta deliciosa receta y disfrútala junto a tu familia.
El shurumbo o sopa de plátano verde es una delicia y no tenemos dudas de eso, es te plato es representativo de la provincia de Jaén y existen varias formas de prepararlo, así pues se puede degustar a base de yuca y de plátano verde.
Te dejamos la receta para que tú también lo disfrutes.
INGREDIENTES
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- Carne de chancho
- Plátanos verdes
- Arveja (seca) o la menestra del agrado o temporada
- Culantro
- condimentos (comino, sal, orégano)
PREPARACIÓN
Se realiza un aderezo en baja llama luego se coloca agua de pendiendo a la cantidad que dese preparar, al hervir el agua se coloca la carne de chancho, tiene que hervir 10 minutos, después se coloca el plátano verde picado con la mano y la arveja, cuando ya esta el Shurumbo se tiene que picar culantro y echarlo al Shurumbo.
